Зелёные закаточные крышки отличаются от обычных в первую очередь покрытием и назначением. Покрытие. Обычные жестяные крышки (СКО) с внешней стороны часто покрыты лаком, а с внутренней — эмалью. Это защищает металл от коррозии. Зелёные крышки тоже могут быть лакированными снаружи, но их ключевое отличие — специальное термостойкое полимерное покрытие внутри, которое размягчается при температуре около °C. Это позволяет использовать их при автоклавировании (стерилизации в автоклаве при температуре до °C). Назначение. Обычные жестяные крышки подходят для большинства видов консервации, но не рекомендуются для кислых продуктов (из-за риска окисления металла). Зелёные же крышки специально рассчитаны на высокотемпературную обработку, поэтому их можно использовать в автоклаве. Внешний вид. Зелёные крышки часто имеют яркий, контрастный цвет и тематическую литографию. Что выбрать Если вы планируете стерилизовать заготовки в автоклаве — берите зелёные крышки. Для обычной консервации подойдут как обычные жестяные, так и зелёные, но важно учитывать тип продукта: для кислых заготовок лучше всё же зелёные. Важно! Перед использованием любых крышек обязательно проверяйте целостность лакового покрытия и уплотнительной резинки — от этого напрямую зависит герметичность и безопасность хранения.
, уп от 5 уп