Поварской нож Tramontina Universal с лезвием 20 см — основной инструмент на кухне, который закрывает большинство повседневных задач. Нарезка мяса, рыбы, овощей и зелени, разделка стейка — всё это в зоне уверенной работы одного ножа. Шеф нож с широким лезвием удобен не только для нарезки: плоская сторона клинка позволяет легко переносить нарезанные продукты с доски в кастрюлю или на тарелку.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали AISI , прошедшей многоэтапную термообработку. Твёрдость 53 HRC обеспечивает устойчивость к коррозии и долгое сохранение остроты при регулярном использовании. Толщина обуха 2 мм придаёт клинку необходимую жёсткость, а общий вес ножа создаёт комфортный баланс в руке — рука не устаёт даже при длительной работе.

Рукоять выполнена из натурального дерева — приятная на ощупь и удобная в хвате. Для поддержания остроты рекомендуется периодически использовать мусат. Кухонный нож Tramontina Universal предпочтительно мыть вручную и сразу вытирать насухо — это сохранит и сталь, и рукоять в хорошем состоянии на долгие годы.